mmmm......sedapnya

Laksa sebungkus – direndam semalaman then bila nak makan baru rebus KUAH LAKSA 1kg Ikan kembung or ikan selayang(lagi pekat lagi best tambah sikit) – siang ikan dan buang isi yang hitam kat belakang ikan tu ..kalau tak nanti akan bau hanyir Ikan direbus bersama garam dan asam keeping.. Asingkan isi ikan n tulang. dan blend isi ikan, air rebusan jangan dibuang Kemudian blend pula tulang ikan dan tapis masukkan dalam isi ikan. Air secukupnya...garam n asam keping BHN KISAR 2 biji Bawang besar 6 biji bawang merah 2 biji bawang putih 2 inci lengkuas Belacan ikut suka Cili kering pun ikut kepedasan masing Cili padi sikit Semua bahan di atas dikisar halus BAHAN KUAH 4 batang Bunga kantan – Belah 2 50 sen Daun kesum Asam Keping Semua bahan di atas masukkan dalam kuah bersama bahan kisar HIASAN Telur rebus Salad Bwg besar - potong bulat Limau kasturi Cili padi - dipotong kecik2 Daun gajus Laksa Utara Bahan-bahan untuk Laksa Utara Ikan kembung 1 kg (direbus). - Laksa 1 bungkus (direbus). - Cili kering 10 biji (dikisar). - Belacan sebesar ibu jari. - Garam secukup rasa. - Bawang merah (dikisar). - Bawang putih (dikisar) - Bunga kantan. (dikisar) - Daun kesum. - Asam keping (ikut suka masam) - 2 sudu besar otak udang Bahan untuk ditabur di atas. - Timun dipotong halus. - Bawang besar dihiris separuh bulat. - Cili padi di potong halus. - Daun salad dipotong halus. - Telur rebus - Limau nipis (jika mahu) Cara membuat Ikan kembung yg direbus tadi di blend (ambil isinya). Masukkan bhn yg dikisar tadi dan isi ikan ke dalam air rebusan ikan. Masukkan belacan dan carik2kan bunga kantan sebagai tambahan. Masukkan daun kesum dan asam keping. Masak sampai mendidih. Jangan lupa masukkan garam.Kalau suka, masukkan otak udang. Kacau. Nota Tambahan Masukkan laksa yg direbus tadi ke dalam mangkuk.Hiaskan dgn timun, bwg besar, cili padi/merah,telur, limau dan daun salad. Sedia utk dihidangkan. *Tulang2 ikan tadi boleh juga diblend asing dengan isi ikan.Setelah diblend, gunakan tapih utk menapih tulang ikan supaya tulang ikan tidak masuk sekali ke dalam kuah laksa.